熬制中药需要了解的方法及注意事项

　　日常生活中，在中药煎制的时候，应该注意哪些事项，才可以让中药药效得到有利的发挥？

　　熬制中药的方法和注意事项

　　一、掌握好火候是关键

　　中医有“武火”(大火)、“文火”(小火)之分，这是很有科学道理的，一般先大火煮沸，再改小火，以免药汁溢出及过快熬干。对质地轻、具有升散、易挥发的药，如花、茎、叶等，大火煎，沸后改小火煮10分钟即可。对质重、具有沉降、滋补类药，如根、块、矿物质等，大火煮开后，小火慢煎约50分钟，使成分充分溶解在药液之中。某些中药只有经过小火慢煎才能降低或解除其毒性，如乌头、狠毒等。而解表药、清热药、芳香药，要用大火快煎，否则，会使成分损失过多，或改变其药性。另外，具体中还会见到先煎、后下、包煎、烊化、另煎、泡服、冲服等，这些特殊要求在前面已经有所交待。

　　二、选择容器很重要

　　宜用砂锅、瓦罐或搪瓷罐，忌用铁锅、铜锅等金属锅。先用冷水浸泡使药物变软，成分易于渗透到水中，加水超过药面二横指。浸泡时间，以花、叶、茎为主的药物20分钟左右;以根、种子、果实为主的药物约30分钟;以动物为主的药物可长至60分钟。外感祛邪药物浸泡宜短，而内伤滋补药浸泡宜长。

　　三、滤取药汁应重视

　　首先应该将煎好的药锅离火3分钟后滤取药汁，不要等待药液冷却后取汁，因有些药的成分冷却后变成大颗粒容易沉淀而被弃之。滤药一定要用纱布网罩，可以去除药汁中的杂质，尤其对有绒毛的药物，容易刺激患者咽喉而致咳嗽、恶心，通过纱布滤药很有益处。

　　 成都军大医院?专业治疗各种皮肤疾病

　　成都军大医院汇聚经验丰富的皮肤病医生坐诊。医院崇尚“慎德仁义，仁智乐医”的黄帝精神，充分发扬中医治疗优势，同时，融入现代西医精华，斥巨资引进诊疗新设备，是集临床、科研、教学、预防为一体的化、现代化皮肤病专业医院。